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鱷魚血冷凍干燥機的技術發展

鱷魚血冷凍干燥機一種血液制品凍干機設備！鱷魚血具有**、****、消腫瘤功效，對肺癌、白血病等有特別的療效。據研究表明，鱷魚終生不患癌癥，其血液中血紅蛋白氨基酸鏈有著非常奇特的結構，攜氧能力超過其它動物的100倍以上，血液中含有極為豐富的超氧化物歧化酶（SOD）和一種超級縮氨酸（SP），對腫瘤細胞具有極強的抑制和殺滅能力；此外，科學家還從野生灣鱷血液中提取了一種超級***——克羅迪林（crocdilin）,可殺一般***不能殺滅的**。鱷魚血的價值不只是在于**癌癥方面；據實驗，其血清還可以殺滅令人恐慌的艾滋病毒。

目前，科學家們正在加緊研究，在不久的將來，鱷魚血藥品將會應用于臨訂，造福*！在東南亞國家，人們常用健康的鱷魚血焗飯，將新鮮的鱷魚血與淘洗的大米混勻攪拌，然后蒸熟即成。鱷魚血焗飯是一種甜美的熱帶小吃，滋補甘甜，美不勝收。

但是新鮮鱷魚肉、鱷魚血等容易變質，傳統冰箱、冰塊等儲存方式，不利于長時間保存！

真空冷凍干燥簡稱凍干技術，是英文“FREEZEDRIED”的縮寫，堪稱食品行業的黑科技。是利用升華的原理進行干燥的一種技術，將**燥的物質在低溫下快速凍結，然后在適當的真空環境下，使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出，被除去，從而達到冷凍干燥的目的。隨著國民對健康營養食品需求的增加，營養品質更優的黑科技凍干食品有望成為接下來幾年市場的新熱點，或將引爆大健康產業。

凍干產品不會喪失其原有的固體骨架結構，形狀不易發生變化，而且具有的速溶性和復水性。食品復水后的外觀和形態及口味等都沒有發生太大的變化，復水率高達90%以上。凍干食品采取真空或充氮的方式進行包裝，且避光保存，因此，保質期較長，易于食品的保藏。

凍干鱷魚血

鱷魚血凍干加工原理是先把新鮮鱷魚血在零下低溫的環境下凍結成固體，然后在真空環境下使其含水分直接升華掉，從而得到凍干的鱷魚血粉。

凍干后的鱷魚血不但可以長時間儲存，而且方便長途運輸及節省運輸成本。因其是在低溫下干燥，所以鱷魚血里面的熱敏性物質得到了保留，及其營養有效成分不易流失。

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