卡塞爾機(jī)械（浙江）有限公司主營：模溫機(jī),水溫機(jī),油溫機(jī),壓鑄模溫機(jī),壓鑄專用模溫機(jī),速冷速熱模溫機(jī),高光注塑模溫機(jī),高光成型專用模具控溫,高光蒸氣注塑控制器,高光無夾線無痕注塑技術(shù),高光無熔痕注塑模具溫度控制系統(tǒng)及成套工藝模具技術(shù),高光蒸氣(無痕)注塑系統(tǒng),高光模具的注塑成型技術(shù),高光塑料模具溫度控制,高光注塑模溫機(jī),高光模溫機(jī),速冷速熱模溫機(jī),速冷速熱(高光)模溫機(jī),急冷急熱模溫機(jī),高光蒸氣注塑,高光蒸氣注塑工藝,高光蒸氣注塑控制器 ,高光無夾線無痕注塑技術(shù),橡膠機(jī)械控溫機(jī),冷凍機(jī),鎂鋁合金壓鑄模溫機(jī),橡膠專用模溫機(jī),模具恒溫機(jī),高溫模溫機(jī),運(yùn)水式模溫機(jī),運(yùn)油式模溫機(jī),工業(yè)冷水機(jī),冷凍機(jī)

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牛肝菌片凍干工藝技術(shù)發(fā)展

真空冷凍干燥機(jī)在凍干牛肝菌片生產(chǎn)工藝技術(shù)！其生產(chǎn)流程：牛肝菌原料采集、收購→挑選、分級、去泥腳→清洗→切片→裝盤整形→凍結(jié)→真空冷凍干燥→解吸干燥→包裝與貯存。

凍干牛肝菌片生產(chǎn)工藝要點(diǎn) ：

1、原料采集、收購

對新鮮牛肝菌的采收時期選擇早上或晚上陰涼時，避免在正午陽光強(qiáng)烈、氣溫高時采收，采收時不宜采收幼菇或成熟菇。采收時防止菇體破碎，傘柄分離。收購時要剔除雜質(zhì)，并按原料大小、新鮮度和完整性進(jìn)行分級收購。

2、挑選、分級、去泥腳

按原料大小、質(zhì)地、完整性進(jìn)行分級，剔除破損、蟲害菇，削除（宜用不銹鋼刀或竹片）菇柄泥腳及雜草。

3、凍結(jié)

均勻鋪盤后采用預(yù)凍法快速凍結(jié)，倉內(nèi)溫度在-35℃以下，凍結(jié)速度為（0.8～1）℃/min，凍結(jié)時間約為90min。

4、真空冷凍干燥（凍干）

真空度為（25～30）Pa，然后隨著凍干層面的深入，溫度逐步下降。

5、解吸干燥

真空度為45Pa，冷凍干燥，直到干燥終點(diǎn)為止。

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牛肝菌片凍干工藝技術(shù)發(fā)展