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真空冷凍干燥設備產品介紹

       真空冷凍干燥設備是一種集制冷系統、真空系統、導熱油加熱系統和排濕系統于一體的新型箱體結構,被廣泛用于**原料藥、中藥飲片、海鮮、野生蔬菜、脫水蔬菜、食品、水果以及化工**中間體等物料的干燥。該設備的工作原理在于利用真空干燥原理,通過將濕物料凍結到共晶點溫度下,使物料中的水分變成固態冰,然后在較高真空環境下,通過給物料加熱,將冰直接升華成水蒸氣,再用真空系統中的水汽凝結器將水蒸氣冷凝,從而達到物質脫水干燥的目的。

      真空冷凍干燥設備主要由干燥倉、冷凝器(捕水器)、加熱系統、真空系統、制冷系統和電氣控制系統六大部件組成。其中,干燥倉是一個集抽真空與加熱干燥功能為一體的密閉容器,物料的升華干燥過程在干燥倉內完成。擱板式設計使得物料能放在不銹鋼托盤內,每一層擱板上都有一個可供測量物料溫度的探頭,用以監測整個凍干過程中的物料溫度。此外,這種設備也因其可以在低溫低壓條件下運行,大多數生物反應停滯,且處理過程無液態水存在,水分以固體狀態直接升華的特性,廣泛應用于生產休閑食品、油炸食品、果蔬脆片等染**的食品。
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